Может ли охотхозяйство быть рентабельным?
В охотничьих журналах, на совещаниях и в разговорах — все одно и то же: какая из моделей охотничьего хозяйства достойна выбора и в какой степени государство должно вмешиваться в работу охотхозяйства? На практике же мы видим действие некого противостояния чиновников и охотпользователей. Первые хотят использовать государственные должности для распределения того, что дает природа и вырастили охотпользователи, вторые требуют наделить их правами, чтобы иметь возможность решать: каким животным давать в угодьях преимущество, сколько их должно быть и сколько стоит изымать.
В истории немало примеров того, когда споры и обсуждения любой тематики могли затягиваться в России до бесконечности. Чиновники, как всегда, отстаивают свои права, жизнь вносит свои коррективы, однако в охотхозяйствах от этого ничего не меняется и само по себе измениться не может. Все идет своим чередом, и каждый крутится по-своему: как умеет или как ему это выгодно. Одни охотпользователи берут от природы столько, сколько получится (почти бездельничая и ничего не давая диким животным взамен), и ожидают лучших времен, когда вкладывать силы и средства можно будет без всякого риска. Другие развивают охотхозяйство в рамках развлечения. Третьи договариваются с государственными службами, дабы те не вмешивались. И почти все они указывают в своей отчетности такие результаты ведения учетов, какие им выгодны (в зависимости от отношений с местным Охотнадзором).
Изучив модели ведения охотхозяйств, существующих на территории России, хотел бы обратить ваше внимание на то, что все они или по крайней мере большинство из них ориентированы на любительско — спонсорскую деятельность, то есть люди покупают себе охотхозяйства лишь только потому, что это модно и престижно. Возможно, искушенный читатель назовет это как-то иначе, но все это не что иное, как своеобразная борьба за выживание сильных мира сего — только в более изысканной форме.
Проблема перестала существовать в тех субъектах Российской Федерации, где угодья распределились. И именно там отчетливо видно, что законы и жизнь существуют сами по себе, в глубоком отрыве друг от друга! Успех деятельности охотпользователей можно оценивать по-разному. Однако следует отметить, что общая численность животных растет, и это все благодаря их усилиям и вкладываемым средствам. Другое дело, оправдывает ли этот рост затраченные силы и терпение, соответствует ли он вложенным в него финансам? Рост численности животных и даже их трофейных качеств как цель — это одно, а вот вопрос самоокупаемости или прибыльности охотхозяйства — это совершенно другое. Из информации о прошедшем совещании у нового куратора охотников в Министерстве природных ресурсов нам четко видно, что власть тоже хотела бы увеличить численность животных, при обсуждении даже был поднят вопрос о том, как это сделать, и сейчас разрабатывается план выхода из сложившейся ситуации.
Почему никому не приходит в голову подумать о финансовой стороне ведения охотничьего хозяйства? Неужели непонятно, что введение механизмов рентабельности расставит все по своим местам. Будет выгодно — финансовый поток рванет туда, где смогут окупиться вложенные деньги, количество животных быстро увеличится, на полках появится мясо диких животных (ведь сами охотники не смогут столько съесть, сколько будут добывать). Но пока рядовой охотпользователь остается наедине со своей судьбой, развиваются лишь те хозяйства, где собственность служит игрушкой ее состоятельным владельцам. Здесь экономический расчет хозяина вообще не интересует. Дело лишь в том, чтобы показать самого себя, пока «игрушка» еще не надоела или не купили новую. Почти все охотхозяйства — однопрофильные. Если и ведутся там сельскохозяйственные работы, то только с целью заготовки кормов для животных, больше для вида или чтобы поддерживать животных в вольере, численность которых не контролирует Охотнадзор.
Мне приходилось разрабатывать концепцию ведения уже не одного охотничьего хозяйства, и вывод могу сделать следующий: по сути дела, охотничье хозяйство как ведущее однопрофильное предприятие прибыльным в настоящие время в России быть не может!
Как же стать рентабельным? В рамки охотничьего предприятия как бы автоматически укладывается сельскохозяйственная и туристическая деятельность. За последнее время не только я один указывал в своих публикациях на необходимость ввести понятие «фермерское охотничье хозяйство». Профессор Данилкин А.А., к примеру, целую книгу на эту тему написал, обозначив, однако, таким термином лишь вольерное содержание диких охотничьих животных. Почему же этот вопрос встал так остро? Если целью охотничьего хозяйства сделать выращивание диких охотничьих животных в отличие от сельского хозяйства, где выращивают домашних животных, или если определить, что охотники, прежде чем добывать, должны выращивать животных, а также принять во внимание тот факт, что природа, учитывая агрессию со стороны человечества, размножающегося огромными темпами, исчерпала способность самостоятельно регулировать дальнейший рост численности животных, — то, исходя из вышесказанного и учитывая политическую составляющую в стране, принятие каких-либо государственных решений по поводу развития охотничьего хозяйства без участия бюджетных средств не представляется возможным.
Для начала должна быть создана законодательная база, позволяющая уравнять статусы охотничьего и сельского хозяйств. А мы с вами понимаем, что этот процесс может продлиться не один год ведь нашим законодателям он всегда так тяжело дается! Для того чтобы получилось что-то создать, нужно «учиться» на хороших примерах. Интерпретацию, что охотничье хозяйство — это то же самое, что фермерское хозяйство, только с дикими охотничьими животными, принимают уже многие. Во многих охотхозяйствах развивается вольерное содержание животных, жалко, что пока не методом экономического расчета, выгодного не только для владельцев, но и для животных. Я часто наблюдаю, как большинство инвесторов строят вольеры лишь только потому, что на их территории можно добывать результат своего труда без спроса чиновников.
Распространилось и отрицательное явление: вольер используют в качестве роддома, откуда подрощенных животных выпускают в угодья. Если территория большая, и система подкармливания обустроена с умом, то потерь среди животных почти нет. С местной службой всегда можно договориться, закрыть глаза на несанкционированный выпуск, а в случае чего — штраф символический. Доказать, откуда животное изъято: из вольера или за его пределами, — практически невозможно.
Когда же наконец дозреют наши законодатели и поймут, что необходимо убрать коррупционные схемы и поверить хозяину-инвестору, ведь в первую очередь только он и никто другой заинтересован в увеличении численности животных на отданной ему в пользование территории?
В России около 3 миллионов копытных. Без учета того, что в последние годы брошенные сельскохозяйственные земли в северной и центральной частях России стали необъятной кормовой базой для диких животных, прокормиться сможет не менее 20 миллионов особей. С использованием этих заброшенных полей и с искусственным подкармливанием животных, посмею сделать прогноз, их численность могла бы вырасти до 50 миллионов голов. Весь мир можно было бы обеспечить «диким» мясом, достаточно дешево и относительно быстро выращенным на нашей, российской земле.
Еще везде говорят, что необходимо поддерживать сельское хозяйство, что необходимо развивать доступный туризм, так называемый агротуризм или экотуризм. Для координации всего этого требуется специальная госструктура. Следует заметить, что она уже существует. К тому же все охотхозяйства — это юридические лица со всеми вытекающими организационными возможностями, правами и обязанностями, отчетностью и пр. Работа в охотхозяйстве — сезонная, в сельском хозяйстве — также сезонная, то же самое и в сфере туризма. Если собрать все эти виды деятельности в рамках одного предприятия и обеспечить его всеми теми существующими для сельского хозяйства льготами и компенсациями для вновь обустраиваемых туристических мест, то все могло бы сдвинуться с места, и фермерское охотничье хозяйство смогло бы сделать шаг вперед.
Итак, цель определили. Давайте теперь поговорим о том, чем и как кормить. В предыдущих статьях уже обсуждалось поведение животных в вольерах образцового хозяйства «Биосфера», где применяются минерально-витаминные подкормки и лизунцы, разработанные «Охотклубом Дианы». Да, летом не было необходимости подкармливать зерном, потому что посевов разных культур хватало для полноценного питания животных, и они находились в хорошей кондиции. За месяц до начала гона было принято решение выкладывать в кормушки смесь зерновых с добавкой комплекса микро- и макроэлементов с тем, чтобы укрепить организм как быков-производителей, так и самок, что, в свою очередь, также должно было способствовать зачатию более крепких животных. После окончания гона подкармливание зерновыми было на время приостановлено, потому что появился более дешевый и полезный корм — картошка.
Разнообразие корма по степени и очередности созревания и по мере смены времен года сохраняет у животных способность усваивать и переваривать его наилучшим образом, а как следствие — не вызывает зависимости от того, что выложено в кормушках. Но сезон картошки и сочной травы в октябре закончился… И вот тогда настало время вернуться к зерновым с добавкой полного комплекса минералов. Параллельно в кормушки стали выкладываться энергетические брикеты с полным составом витаминов, таким образом, животные на протяжении всей зимы будут обеспечены комплексом микроэлементов, так необходимых для полноценного усвоения основных кормов и развития здорового поголовья.
Экономический расчет эффективности применения минеральных добавок для диких охотничьих животных
Каждый охотник, хоть раз побывавший в лесу и следивший за жизнью его обитателей, мог наблюдать в экскрементах животных непереварившиеся разбухшие зернышки. О том, что зерно не переваривается в организме животных на 100%, знают все. С помощью научных экспериментов выявлено, что существует примерно такое соотношение:
■ недробленое зерно переваривается — до 20%;
■ дробленое зерно переваривается — до 40%;
■ дробленое зерно с добавкой сбалансированного комплекса смесей микроэлементов, макроэлементов и витаминов, необходимых организму диких охотничьих животных, усваивается — на 70-80%!
Следовательно, можно рассчитать экономию зерновых за счет применения полного комплекса витаминных и минерально-солевых смесей. Например:
■ стоимость 1 т недробленого зерна с доставкой в 2011 году — около 12 000 руб. Стоимость минеральной смеси с доставкой и расходами на дробление и смешивание — около 800 руб.;
■ недробленое зерно усваивается на 20%, то есть на сумму 2400 руб., а на сумму 9600 руб. зерно теряется в виде экскрементов;
■ одна тонна дробленого зерна вместе со смесью полного комплекса минеральных добавок для ДОЖ обойдется всего лишь в 12 800 руб., при этом зерно будет усваиваться организмом животных на 80%, то есть на сумму 9600 руб., а вот в виде экскрементов будет потеряно в 4 раза меньше, то есть на сумму 2400 руб.;
■ разница составит 9600руб. — 2400 руб. = 7400 руб.
Таким образом, охотпользователь экономит 7400 руб. на каждой тонне закупленного зерна, то есть, смешивая комплекс минералов стоимостью 800 руб., он может купить зерна в 4 раза меньше, а результат кормления при этом будет таким же. Учитывая тот факт, что доставка закупаемого на юге недорогого фуражного зерна в охотхозяйства осуществляется, как правило, железнодорожным или автомобильным транспортом грузоподъемностью около 40 т, то выгода очевидна и может составить почти 300 000 руб. На сэкономленные средства как минимум можно купить полный комплекс кормовых брикетов, как минерально-солевых, так и витаминных.
Кроме того, летом животные, как правило, употребляют в пищу больше натурального корма растительного происхождения, который ничего не стоит. А благодаря использованию витаминных и минеральных кормовых добавок «зеленый» корм будет активнее поедаться и лучше усваивается, то есть достигается такой же эффект, как если бы мы подкармливали животных зерновыми кормами.
Для того чтобы достичь максимальных результатов при использовании минеральновитаминных добавок, немаловажным фактором является правильная организация и установка солонца. Строя солонцы, многие егеря делают ошибку: углубления на осине необходимо делать помельче и поглубже, чтобы не дать животным возможности брикеты скинуть. Зато желобок лучше всего сделать более глубоким, уводящим воду со дна и далее по стволу дерева, что обеспечит пропитывание верхнего слоя осины и заодно позволит животным обгрызать ствол. Если брикеты плавают в воде, то быстро растворяются, что приводит к материальным потерям.
Во время наших наблюдений появились некоторые интересные выводы и в других охотничьих хозяйствах. Проведя их анализ, мы обозначили несколько этапов работы для тех, кто принял решение о внедрении в своих угодьях современной системы подкармливания диких животных. Для начала рекомендовали приучить животных к такому новому явлению, как кормушки и солонцы с новым сбалансированным кормом и лизунцами, обогащенными комплексом микро- и макроэлементов. Оказалось, что дело это не такое уж простое. Сначала нам казалось, что при сооружении солонца в одной поваленной осине лучше сделать несколько углублений, в каждом из которых разместить разные виды лизунцов, чтобы разные животные имели возможность выбрать именно то, что им необходимо, с учетом индивидуальных потребностей и реакции на неповторимый вкус и запах каждого брикета, однако выяснилось, что на практике эта схема все же не работает.
Наблюдая за животными, егеря заметили, что если в одном из углублений лежит один из брикетов, который животным по какой-то причине не нравится, то животные вообще не подходят к данному солонцу. Особенно четко это прослеживается у лосей. На сайте «Охот- клуба Дианы» подробно описана методика подкармливания на кормовых площадках, но в результате наблюдений у информации, поступающей от егерей, некоторые рекомендации пришлось поменять. В настоящее время мы рекомендуем выкладывать только один вид брикета в одной поваленной осине, дерево, куда будет помещен брикет другого вида, следует валить на расстоянии не менее 50 м. Разработчики подкормок надеются определить таким способом состав брикета, наиболее подходящий для животных в той или иной местности. Подчеркиваю, «местности», потому что установлено, что животные одного и того же вида по-разному реагируют на брикет одного и того же состава в разных охотхозяйствах и даже в отдаленных местах одного и того же охотхозяйства.
Можно спорить о том, какое слово в данной ситуации лучше употребить: «приманивать», «прикармливать» и пр. Но мне кажется, что более подходящим было бы называть этот процесс приучением животных к данному составу подкормки. Каждому охотпользователю, начавшему подкармливать животных по современным рекомендациям, советую не расстраиваться, если животные не бросаются на брикеты с минералами сразу. С весны прошлого года все виды наших брикетов доступны лосям на территории лосефермы под Костромой. Там почти лабораторные условия для наблюдений, поскольку связь с прошлым прослеживается очень четко: в какой форме находились животные обоих полов несколько лет назад и в какой форме находятся сейчас, какой у них мех, сколько дают молока, какие у них трофеи и пр. В этом году взрослых зверей разделили на три группы: одни питаются только натуральным кормом, другим доступна только чистая соль, а третьим — соль с минералами. Все виды брикетов, выложенных в разных кормушках, слизаны в разном количестве. Исходя только из этого, определять алгоритм еще, конечно же, рано. Результатов придется ждать еще не один год. Однако уже сегодня мы наблюдаем у лосей положительную динамику.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ БИОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ
№ п/п | Наименование норматива | Единица измерения | Количество | |
1 | Устройство солонцов для оленя: | |||
— на 5 особей | шт. | 1 | ||
— расход смеси соли с минералами (из расчета по NaCI) на 1 солонец в год | кг | 25 | ||
2 | Устройство солонцов для зайцев: | |||
— на 10 особей | шт. | 1 | ||
— расход соли с минералами (из расчета по NaCI) на 1 солонец в год | кг | 3 | ||
3 | Антигельминтные обработки оленей, лосей, кабанов | |||
апрель | 1 | |||
август | 1 | |||
4 | Количество подкормочных площадок на 5 оленей | шт. | 1 | |
5 | Количество подкормочных площадок на 10 кабанов | шт. | 1 | |
6 | Подкормка на 10 кабанов в сутки: зерно, зерновые отходы и др. | |||
Концентрированные корма | с октября — до 1 января | с 1 января — до 1 апреля | апрель — май | |
Количество кормовых единиц (одна кормовая единица, равная 1 кг овса) | 5-7 | 12-15 | 5-7 |
После перехода с натурального лосиного молока на порошковое лосята получают один раз в день молочко, обогащенное смесью «P-Лось», в состав которой входит полный комплекс микро- и макроэлементов, необходимых для молодняка лосей. Дневной рацион смеси увеличивается по мере того, как телята набирают вес. Придут холода, и все поголовье перейдет на зимний, энергетический рацион. Поскольку лосям уделялось здесь много внимания и в прошлые годы, то все данные о прибавлении в весе, а также результаты анализов находятся у наших специалистов.
В Костромской области есть еще одно охотхозяйство, где ведутся наблюдения, — НП «Центр по защите и воспроизводству фауны и флоры». Вокруг — глухая тайга. А хозяйство интересно еще и тем, что за его пределами нет других, занимающихся подкармливанием, а значит, и нет конкурентного переманивания животных. Сельскохозяйственных полей и жилых деревень там тоже нет. В течение одного года здесь было построено более 50 кормовых площадок и солонцов, причем на доступной части охотхозяйства общей площадью 32,5 тыс. га. До июля строились солонцы по первому варианту, где в одной поваленной осине выкладывалось несколько видов брикетов. Часть солонцов лоси посещали активно, а вот к некоторым — вообще не подходили. В результате у нас возник вопрос: насколько подходил выбор места животным и почему они посещали одни и совсем не удостаивали своим вниманием другие? Ведь все солонцы строились там, где лосей, как правило, видели, где в наличии имелась натуральная кормовая база в виде старых и свежих вырубок, где была рядом вода, укрытия для молодняка и прочие составляющие.
Летом на территории охотхозяйства было замечено большее количество лосей, чем в прошлом году. Сейчас важно определить: переместятся ли они, как обычно, зимой или останутся и будут держаться вблизи не так давно построенных кормушек? Что ж, на этот вопрос мы сможем ответить к лету, когда станет известно: на сколько численность лосей смогла увеличиться. В угодьях охотхозяйства приостановлена классическая загонная охота, чтобы животные могли чувствовать себя увереннее. Автор статьи совместно с местным егерем Володей придумал новый способ лосиной охоты в ноябре, который можно будет реализовать в будущем помимо традиционной осенней охоты «на стону» и который, без сомнений, сможет стать в этих угодьях одним их основных.
Время от времени егерь с рабочими собаками должен подходить к кормовым площадкам или солонцам, где держатся лоси, и определять пути ухода животных. Поначалу нужно просто наблюдать. Лоси постепенно будут привыкать к собакам. Уходить животные будут тоже всегда практически в том же самом направлении. Со временем они перестанут резко удирать на махах, а станут медленно удаляться, защищаясь от облаивающих их собак своими мощными рогами. Со стороны эта картина больше похожа на игру одних с другими. Однако благодаря собакам можно будет отчетливо слышать: куда животные перемещаются. Вот в этих-то направлениях и нужно будет прочистить заросшие лесные дорожки, а в будущем — построить полувышки. Таким образом, изъятие лося станет для других особей тихим и едва заметным, если, конечно же, выстрел охотника будет метким. А самое главное, что при таком способе охоты станет возможным ведение селекционной работы. Если коровы и крупные быки-производители будут чувствовать себя уверенно, то вся местная популяция будет держаться в угодьях.
Любопытное явление отмечено и в мараловом хозяйстве: все время к кормушкам прилетала стая мелких птичек поклевать витаминно-минеральные брикеты «Бр-мин-вит», чего не наблюдалось, когда в кормушки выкладывали один овес. Однажды дежурный егерь на рассвете заметил пару тетеревов, сидящую в корыте, что стало немаловажным фактором для дальнейшего наблюдения за кормушками. А в угодьях не так давно организованного охотхозяйства на севере Камчатской области, расположенного немного выше п. Эссо в окрестностях вулкана Снежный, прошлой весной были построены солонцы для лосей, куда были выложены ароматизированные запахом аниса брикеты «Бр-Лось» и «Бр-Гол». Эффект получился потрясающий. Все эти солонцы не только начали активно посещаться лосями, но и количество постоянно держащихся в угодьях и в окрестностях солонцов лосей выросло в разы, что было определено по количеству оставленных следов, а также зафиксировано видеорегистраторами.
Вблизи натуральных солонцов, всегда посещаемых снежными баранами, были построены грунтовые солонцы в срубах. Видеорегистраторы зафиксировали один интересный факт: бараны, всегда ранее посещавшие натуральные солонцы, перестали их замечать, а постоянно подходили к искусственным, содержащим полный комплекс микро- и макроэлементов. Охотовед, потрясенный результатами, решил воздержаться от организации охоты в этих местах в текущем году, а возможно даже и в следующем, чтобы обеспечить животным покой и закрепить уверенность в том, что на данной территории есть не только кормовая база, необходимая для обеспечения потребностей организма животных, но и нейтрализован фактор беспокойства. Постоянно ведутся наблюдения за путями переходов животных, что в будущем даст возможность определить места для проведения охоты, причем организованной таким способом, чтобы животные не смогли определить, что кормушки связаны с риском для их жизни. Вот как меняется работа в угодьях, когда там появляется настоящий хозяин!
Интересные наблюдения проводились и в охотхозяйстве «Озерное», что в Калужской области. В хозяйстве несколько вольеров, где содержатся пятнистые и благородные олени, лани и кабаны. Имеются также благородные, пятнистые олени и кабаны в свободном содержании. Подкармливание началось в сентябре, и поэтому пока мы располагаем лишь минимумом информации. Но хотелось бы отметить, что на этой территории в короткий срок было построено 20 грунтовых солонцов в срубе с глиной, и животные сразу же начали их интенсивно посещать, хотя по всей территории угодий соль животным была доступна всегда и везде. Немного позже был отмечен спад посещений, что объяснимо: животные пополнили сильный недостаток минералов и стали посещать их только по необходимости. По той же причине наблюдалось и умеренное слизывание брикетов в кормушках. Суммарно пока трудно определить количество употребления лизунцов, потому что на территории охотхозяйства очень большое количество кормовых площадок, и на каждой — по несколько кормушек.
Животные, я сказал бы, чрезмерно имеют доступ ко всему, что их организму нужно. Там животные в основном кормятся в кормушках, и природные растения здесь можно считать лишь дополнением к их основному рациону. Здесь результат наблюдений скорее более важен для планирования расходов на подкармливание. Мы должны получить однозначный ответ: на сколько уменьшится употребление зерновых? Из года в год егеря охотхозяйства должны были отслеживать наличие зерна в кормушках, и каждый год выяснялось, что ежегодно уходило приблизительно одинаковое количество зерна. Поскольку территория охотхозяйства — очень большая, а дробленое зерно необходимо выкладывать в кормушки небольшими дозами, но часто, то пока еще существует техническая сложность перехода на кормление дробленым зерном — нужно задействовать большее количество работников и техники. Сейчас решается вопрос приобретения автоматических кормушек с дозаторами. В этом передовом охотхозяйстве ожидаем получить ответы на многие интересующие нас вопросы: на сколько увеличится плодовитость самок, прирост веса молодняка, вес и размер рогов у быков?
Во время сентябрьской выставки «Охотничий мир России» в Калуге проходил семинар в охотхозяйстве «Охотничий Клуб», где Останин В.А. на практике доказал редкую точку зрения, которую разделяет и автор данной статьи, — ведение охотхозяйства, основанное только на вольерном содержании животных, с экономической точки зрения смысла не имеет. В нем решили, что основной задачей охотхозяйства будет раз- ведение пятнистых оленей. В результате был построен небольшой вольер площадью немного больше 10 га, куда три года подряд в ноябре запускалось по 40-50 особей молодых беременных самок и несколько половозрелых быков. В вольере они рожали и выращивали приплод гон проходил тоже в вольере. В ноябре всех выпускали за пределы вольера. После чего проводилась его ветеринарная обработка и запускалась очередная партия купленных оленей. Было запланировано работать по такой схеме до достижения численности более 500 особей. Следует заметить, что кормушки были построены по кругу вольера, за его ограждением, и за все это время потерь животных вследствие их ухода в соседние хозяйства, зафиксировано не было. Из чего можно сделать вывод что с экономической точки зрения строить большие дорогостоящие вольеры нецелесообразно, к тому же можно остаться и без той группы клиентов, которые охоту в ограждениях не приемлют.
В следующих номерах журнала «Сафари» мы предоставим читателям очередные результаты наблюдений по применению разных методик ведения охотничьего хозяйства, в том числе и результаты подкармливания животных. В заключение хотелось бы заметить, что разработчикам «Охотклуба Дианы» казалось, что предложение использовать методику кормления, проверенную во многих странах, и доступность нашей продукции вызовут у охотпользователей большой интерес и желание перехода на современное интенсивное ведение охотничьего хозяйства. Но увы… Так не случилось. Менеджер по продажам достаточно часто получает ответ: «…А у нас все имеется…» На вопрос: «Чем же кормите?» — следует ответ: «…купили огромное количество зерновых и пару тонн соли — чистого глюканата натрия…» А в предлагаемый расчет эффективности кормления зерновыми не особенно хотят углубляться. Наверное, деньги им не нужны, поэтому и не экономят?!
Напечатано по материалам журнала «Сафари» №2 2012 год.
Оставить отзыв/заказ